Un rucher entre mer et mangrove
Sur la commune de Voh, mondialement connue pour son Cœur de mangrove, Marc Puig installe ses ruches en bordure du lagon, au plus près des palétuviers. Un terroir rare où le miel se charge de notes minérales et iodées, à l'image de cet environnement entre terre et mer.
Une récolte au rythme des marées
La proximité du lagon impose son propre calendrier : Marc adapte ses récoltes aux cycles de floraison des palétuviers, un exercice délicat qui demande une observation constante de ce milieu si particulier.
Un miel qui n'existe qu'ici
Le Miel de mangrove OROA est une rareté : peu d'apiculteurs calédoniens travaillent ce terroir exigeant. Marc Puig en a fait sa spécialité, offrant aux amateurs un miel ambré et minéral, introuvable ailleurs.
Apiculteur en Nouvelle-Calédonie — Commune de Voh.
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